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El experto responde

Marian Morazo

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  • Verduras

    Me gustaria saber cuantas veces a la semana es necesario comer verdura para considerar que estamos realizando una dieta saludable. Gracias.

  • Re: Verduras


    Buenas tardes:

    Las verduras y hortalizas se deben consumir a diario ,ya que desempeñan un papel regulador muy importante en nuestro organismo,debido a su elevado contenido de minerales, vitaminas y fibra.

    La SENC , Sociedad Española de Nutrición Comunitaría,ya en 1994 elaboró unas recomendaciones en las que se aconsejaba un consumo de dos raciones diarias , procurando que al menos una de ellas fuera en crudo , como en ensaladas , gazpacho ...etc.

    En una dieta equilibrada, y siempre hablando de raciones, la suma de las raciones diarias de frutas, verduras y hortalizas debe ser 5, esto quiere decir que se puede consumir a diario 3 raciones de fruta y 2 de verduras y hortalizas, o al contrario 2 de fruta y 3 de verduras y hortalizas.
    Un saludo. Marian

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